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1、好处：鸡脚、鸭脚含丰富的胶原蛋白，胶原蛋白在酶的作用下，能提专供皮肤细胞所需要的透属明质酸，使皮肤水分充足保持弹性，从而防止皮肤松弛起皱纹。

2、用鸡脚烹菜肴，菜鲜味美，不增加胆回醇，是很好的原材料。

3、坏处：但鸡爪的营养物质大部分为蛋白质和脂肪，吃多了会导致身体肥胖。

4、另外某些不法商贩在鸡饲料中添加激素，导致鸡爪中激素残留，也会影响人体健康。

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